La Bon’Source

Nous élevons des cochons en liberté sur notre exploitation. Nos porcs sont élevés en plein air toute l’année, naissent à la ferme, grandissent dans nos prés et bois dans le respect du bien-être animal…
Nos cochons sont issus de race rustique, race Duroc. Leur robe varie du doré au rouge-brique.
Leur alimentation est garantie sans OGM, variée et complétée par des herbages, fruits, légumes mais également châtaignes des sous-bois à l’automne.
Nous n’utilisons pas d’antibiotiques et favorisons l’utilisation d’huiles essentielles.
Le bien-être de nos animaux est au cœur de nos préoccupations. Ce mode d’élevage garantit une viande d’excellence, goûteuse. C’est une viande persillée et fondante.

Actualités

La Bôn'Source

1 week 5 days ago

Le magasin de vente à la ferme sera ouvert vendredi 13/3 dès 16h
et samedi 14/3 matin

La Bôn'Source

1 month 1 week ago

La Bôn'Source

2 months 1 week ago

On ouvre le magasin Vendredi 16/1 dès 16h et samedi matin. 🐷

La Bôn'Source

2 months 2 weeks ago

La Bôn'Source

2 months 4 weeks ago

Nous sommes chez Louvat aujourd'hui. Nous vous attendons pour déguster nos terrines 😊

La Bôn'Source

3 months 5 days ago

Marché de Noël à Paladru.

La Bôn'Source

3 months 1 week ago

La Bôn'Source

4 months 2 weeks ago

La Bôn'Source

4 months 4 weeks ago

Place aux saveurs automnales ! 🍂 À partir du vendredi 24 octobre, découvrez un menu aux accents de saison, mariant douceur, générosité et produits locaux

La Bôn'Source

5 months 1 week ago

Venez nous rencontrer jusqu'à 17h30 au marché des saveurs à Massieu 🐽

Les Produits de la Ferme

Nous commercialisons en vente directe la viande et salaisons de notre élevage. Vente au détail, sous vide.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir au magasin de notre ferme ouvert une fois par mois, vendredi de 16H à 19H et samedi de 9H à 12H.

Les dates d’ouverture :

01/26 : vendredi 16/01 et samedi 17/01

02/26 : vendredi 13/02 et samedi 14/02

03/26 : vendredi 13/3 et samedi 14/3

04/26 : vendredi 17/4 et samedi 18/4

Côte échines

Côte échines

description courte…
16.50/kg
Côtes

Côtes

description courte…
16.00/kg
Escalopes

Escalopes

description courte…
15.60/kg
Filet Mignon

Filet Mignon

description courte…
23.70/kg
JarretJarret

Jarret

description courte…
9.50/kg
Pieds

Pieds

description courte…
3.00/pièce
Poitrine Tranchée ou en bloc

Poitrine Tranchée ou en bloc

description courte…
13.50/kg
Rôti filet

Rôti filet

description courte…
16.70/kg
Rôti jambon

Rôti jambon

description courte……
16.30/kg
Rouelle

Rouelle

description courte…
14.50/kg
Sauté

Sauté

description courte…
15.40/kg
Travers / Plats de côtes

Travers / Plats de côtes

description courte…
12.00/kg
Pâté de campagne

Pâté de campagne

200g…
5.00
Pâté de campagne

Pâté de campagne

370g…
9.00
Pâté de tête

Pâté de tête

200g…
5.00
Pâté de tête

Pâté de tête

370g…
9.00
Rillettes

Rillettes

180g…
5.00
Carré séché

Carré séché

description courte…
39.50/kg
Coppa

Coppa

description courte…
39.50/kg
Filet mignon séché

Filet mignon séché

description courte…
54.00/kg
Lard paysan

Lard paysan

description courte…
35.00/kg
Noix de jambon

Noix de jambon

description courte…
39.50/kg
Saucissons

Saucissons

environ 300g…
29.00/kg

Élevage

Nos porcelets sont issus de nos truies et de notre verrat, mais nous pratiquons également l’insémination artificielle. Cela nous permet de diversifier le cheptel avec des races rustiques telles Saddle Back , Large Black.

Mise bas

La gestation chez la truie est de 3 mois, 3 semaines et 3 jours.  Les naissances se font dans les cabanes paillées, présentes dans les prairies. 48 heures avant la mise bas, la truie va confectionner son nid avec la paille présente dans sa cabane afin d’accueillir ses petits.

Sevrage

Les porcelets sont sevrés vers 3 à 4 mois, ce qui leur donne de bonnes défenses immunitaires et nous permet de ne pas recourir aux antibiotiques. Le sevrage se fait naturellement entre la mère et ses petits.

Maturité

Nous prenons le temps de les élever et ne partiront qu’à minimum 12 mois à l’abattoir.

Le plus naturel possible…

Contactez-nous

Monsieur et Madame Lambert
2001 route de l’ourcière, 38620 Saint-Geoire-en-Valdaine
06 25 07 61 55
06 42 13 12 91